Bienvenue dans un monde de délices glacés, où chaque bouchée vous transporte dans un univers féerique. Pour vos thèmes Reine des neiges, Pole Nord, thème Arctique (ours polaire, renard polaire) ou tout autre thème hivernal, découvrez nos recettes parfaites pour créer un buffet mémorable.

Nos idées de Recettes sucrées de l’hiver

Gâteau Flocon de Neige

Un gâteau moelleux en forme de flocon de neige, garni de crème chantilly et parsemé de sucre glace pour un effet neigeux.

Verrines Forêt Enneigée

Des verrines composées de couches de mousse aux fruits des bois et de biscuits émiettés, rappelant un paysage enneigé.

Mini-tartelettes Myrtille Givrée

Tartelettes croustillantes garnies d’une crème pâtissière légère et de myrtilles fraîches, surmontées d’une fine couche de sucre glace.

Popsicles Menthe Citron Polaire

Sucettes glacées faites maison avec un mélange rafraîchissant de jus de citron et de feuilles de menthe, congelées dans des moules à popsicle.

Truffes des Neiges

Truffes au chocolat blanc fondant, enrobées de noix de coco râpée pour un aspect neigeux et un goût exquis.

Macarons Vanille Céleste

Macarons délicats colorés en bleu ciel, fourrés avec une crème légère à la vanille, parfaits pour un goûter élégant.

Parfait Hiver Enchanté

Couches alternées de yaourt crémeux, de granola croustillant et de fruits des bois, servies dans des coupes transparentes.

Nos idées de recettes salées de l’hiver

Canapés Ours Polaire

Des petits toasts en forme d’ours polaire, garnis de fromage à la crème et décorés d’olives pour les yeux et le nez.

Salade de l’Arctique

Une salade fraîche composée de fruits de mer variés, assaisonnée avec un filet de citron et des herbes fraîches.

Blinis Saumon Aurore Boréale

De petits blinis garnis de saumon fumé et d’une pointe de crème fraîche, décorés d’aneth pour une touche de vert.

Croquettes Flocon Croustillant

Des croquettes de pomme de terre moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, servies avec une sauce douce.

Salade Nordique Givrée

Une salade composée de lanières de saumon, de tranches de pomme croquantes et de noix, le tout assaisonné d’une vinaigrette légère.

Bouchées Chèvre et Miel de Glace

Des toasts croustillants garnis de fromage de chèvre frais et arrosés d’un filet de miel pour une douceur contrastée.

Quiches Miniatures Forêt Blanche

Des Mini-quiches aux épinards et feta, avec une pâte feuilletée légère et une garniture savoureuse.

Nos idées de boissons et cocktails

Margarita Bleue Glacier

Voici un cocktail alcoolisé rafraîchissant à base de tequila, de Curaçao bleu et de jus de citron, servi avec du sel sur le bord du verre. 

Milk-Shake Vanille Étoilée

Une boisson onctueuse à base de glace à la vanille, agrémentée de sirop de caramel et servie avec une paille.

Punch Fruits de l’Hiver

Un punch non alcoolisé avec un mélange de jus de fruits de saison, d’épices comme la cannelle et des tranches de fruits frais.

Lait de Poule des Neiges

La boisson traditionnelle à base de lait, d’œufs, de sucre, parfumée à la cannelle et à la muscade, servie chaude.

Infusion Glacée Herbes et Givre

Une boisson rafraîchissante préparée avec une infusion de menthe et de citronnelle, servie glacée avec des rondelles de citron.

Café Glacé Vanille Caramel

Un café glacé sucré, agrémenté de sirop de vanille et de caramel, surmonté de crème fouettée.

Chocolat Chaud Blanc Neigeux

Un chocolat chaud préparé avec du chocolat blanc, servi avec une généreuse portion de crème fouettée et des copeaux de chocolat.

En explorant ces recettes, vous créerez un buffet qui non seulement ravira les papilles, mais transportera également vos invités dans un univers magique et givré. Laissez-vous inspirer par ces idées pour créer une expérience culinaire inoubliable !